Қытай: тағамдық СО2 технологиялары? 

«Қытайдан келетін тағамдық СО2» дегенді естігенде, ең алдымен, үлкен химиялық зауыттардың бір жерінде өндірілетін арзан сода газы келеді. Бұл жерде біраз шындық бар; он жыл бұрын бұл жиі болатын. Бірақ бүгінде сурет күрделірек, ал қазып алсаңыз, қызықты және кейде анық емес мәліметтер ашылады. Біз енді тек коммерциялық өнім туралы емес, шикізат пен тазартудан бастап логистика мен нақты нарық талаптарына дейінгі тұтас технологиялық тізбек туралы айтып отырмыз. Мен оны кездестірген нәрсеге сүйене отырып шешуге тырысамын.

Аяқтар қай жерден өседі: шикізат базасы және оның тұзақтары

Қытайдағы азық-түліктік көмірқышқыл газының негізгі көзі, әрине, ірі өнеркәсіптердің ілеспе газдары болып табылады. Аммиак зауыттары, мұнай-химия, этанол зауыттары. Барлығы қарапайым болып көрінеді: СО2 дерлік таза ағыны бар, оны ұстаңыз және тазартыңыз. Бірақ мұнда бірінші шанышқы басталады. Барлық ілеспе газ бірдей пайдалы емес. Негізгі нүкте – шикізат пен негізгі өндіріс технологиясы. Мысалы, көмір-аммиак синтезінен алынған СО2 Қытайдың солтүстігінде классикалық болып табылады. Бірақ бастапқыда табиғи газдың бу риформингінен алынған газбен салыстырғанда, оның құрамында қоспалардың, әсіресе күкірт пен күрделі көмірсутектердің әртүрлі жиынтығы бар. Жабдықтаушы зауытта бірінші кезектегі тазалау бірінші бас ауруы болып табылады. Егер олар ақша үнемдейтін болса немесе жабдық ескірген болса, онда сіздің тазарту қондырғыңыз тозып, үнемі адсорбенттерді немесе катализаторларды ауыстыруды қажет етеді.

Екінші маңызды сәт - ағынның тұрақтылығы. Сіз биоэтанол өндіретін зауытпен келісімге отырдыңыз. Тұрақты шикізат пен өткізу нарығы болса, бәрі жақсы. Бірақ этанол бағасы төмендей салысымен немесе астық жеткізуде үзілістер болған кезде (көбінесе жүгері) өндіріс тоқтайды. Ал тамақ өнімдерін шығаратын СО2 зауыты жұмыс істемейді. Бұл бір емес, бірнеше рет болған. Сондықтан байыпты ойыншылар қазір бірнеше шикізат көздеріне ие болуға немесе өндірісі әртараптандырылған және нарықтық ауытқуларға азырақ ұшырайтын алпауыт компаниялармен жұмыс істеуге ұмтылуда.

Әрине, әлдеқайда «таза» бар. көздер, мысалы, табиғи ұңғымалардан, бірақ бұл сирек кездеседі және, әдетте, нарықтың айтарлықтай үлесін білдірмейді. Негізгі шайқас – ірі химия өнеркәсібінен келетін тұрақты және сапалы ағындарды бақылау.

Тазалау технологиясы: тек ГОСТ немесе Азық-түлік сорттары ғана емес

Азық-түлік СО2 стандарты, бір қарағанда, әмбебап нәрсе. Бірақ іс жүзінде әртүрлі соңғы пайдаланушылардың талаптары айтарлықтай өзгеруі мүмкін. Кейбір адамдар сода жасайды, кейбіреулері ет орау үшін газ қажет (MAP), ал кейбіреулер оны тамақ өнеркәсібіндегі криогендік процестерде пайдаланады. Ал егер сода үшін дәм мен қалдық иістердің болмауы (әсіресе компрессорлық майлар немесе күкірт қосылыстары) маңызды болса, онда композицияның тұрақтылығы мен оттегінің минималды мөлшері орау үшін маңыздырақ болуы мүмкін.

Кәдімгі қытай тағамдарын СО2 тазарту қондырғысы енді тек скрубберлер мен адсорберлер емес. Қалдық көмірсутектердің каталитикалық тотығуымен және көп сатылы адсорбциямен үйлесетін төмен температуралы айдау (ректификация) іс жүзінде стандартқа айналды. Бірақ мұнда бір нюанс бар: каталитикалық реактордың тиімділігі газдың алдын ала кептірілуіне байланысты. Егер шық нүктесі тиісті деңгейге дейін жеткізілмесе (мысалы, -60 ° C төмен), онда катализатор тез уланады, ал шығарылатын сол жағымсыз жеңіл көмірсутектер, содан кейін олар дайын өнімде сезіледі. Мен ескі өндіріс орындарының бірінде молекулалық елеуіштердің орнына арзан силикагельді қолдану арқылы құрғатқыштарды қалай үнемдеуге тырысқанын көрдім - нәтижесінде жоғары сапалы лимонадқа арналған газ партиясын техникалық сортқа ауыстыру керек болды, шығын айтарлықтай болды.

Тағы бір практикалық мәселе - оттегі бақылауы. Ол резервуарларда сақтау кезінде немесе сұйылту желісіндегі ағып кету салдарынан пайда болуы мүмкін. Қытайда көптеген өндірушілер қазір негізгі қоспалар үшін ғана емес, сонымен қатар O2 үшін де онлайн анализаторларға ауысады. Бұл қазірдің өзінде «газ өндіруден» көшудің көрсеткіші. «ингредиент өндірісіне?».

Логистика және сақтау: сапа жоғалған жерде

Сіз зауыттың шығысында идеалды газ жасай аласыз, содан кейін оны клиентке барар жолда бүлдіріп аласыз. Негізгі жеткізу арналары цилиндрлер, сұйық СО2 үшін оқшауланған резервуарлар және ірі тұтынушылар үшін тікелей құбырлар болып табылады. Цилиндрлермен бәрі азды-көпті анық, бастысы - контейнерді дұрыс дайындау. Бірақ танктермен бұл қызықтырақ.

Сұйық тағамдық СО2 дәрежесі қатаң қысым мен температураны сақтауды қажет етеді. Жолда немесе айдау кезінде ауа ағып кетсе (мысалы, қалдықтарды қабылдау кезінде компрессордың дұрыс жұмыс істемеуі салдарынан), онда оттегі мен азот өнімге түседі. Бір зауыттың тұрақсыз сапасы туралы шағымданған бір аймақтық дистрибьютор туралы әңгіме болды. Мәселе өндірісте емес, сораптың тығыздағышы тозған өз сорғы станциясында болып шықты. Мұның себебін бірнеше ай бойы іздеп, өз техникамыздан басқаның бәрін тексердік.

Қазір көптеген ірі жобалар, әсіресе экспортқа бағытталған немесе Қытайдағы шетелдік азық-түлік алпауыттарымен ынтымақтасатын жобалар дереу жабық логистикалық тізбекті орнатады: олардың өндірісі - олардың резервуарлары - оларды тапсырыс берушінің немесе дистрибьютордың аумағында сақтау. Бұл тәуекелдерді азайтады. Айтпақшы, мұндай күрделі шешімдерге маманданған жобалау институттары негізгі ойыншыларға айналуда. Мұнда, мысалы,Chengdu Yizhi Technology Co.- бұл дәл осындай жағдай. Олардан өстіChengdu Huaxi Chemical Technology Co., және олардың күші жай ғана қондырғыны сатуда емес, бүкіл жүйені «кілтке тапсыру» жобасында: шикізат көзіне қосылудан бастап, осы логистикалық тәуекелдердің барлығын ескере отырып, өнімді жеткізу нүктесіне дейін. Олардың веб-сайтыhttps://www.yzkjhx.ruБұл тәсіл жақсы көрсетеді – бұл жай ғана жабдық каталогы емес, жүйелі жұмыс көрінетін аяқталған жобалардың портфолиосы. 120 миллион юань жарғылық капиталы да осы капиталды көп қажет ететін саладағы байыпты ниеттің көрсеткіші.

Сату нарықтары және дәл баптау

Қытайлық азық-түлік СО2 нарығы енді монолитті емес. Шартты түрде оны үш эшелонға бөлуге болады. Біріншісі – жергілікті сода, сыра өндірушілер үшін және ауыл шаруашылығында пайдалану үшін (мысалы, жылыжайларда атмосфераны құру үшін) жаппай, арзан газ. Мұнда ең бастысы - баға, ал сапа талаптары минималды, көбінесе техникалық және азық-түліктің шегінде. Екінші эшелон – бірлескен кәсіпорындарға немесе ірі ұлттық брендтерге (мысалы, Coca-Cola, Pepsi, Цинтао сияқты жергілікті сыра алыптары) жеткізілім. Мұнда талаптар қатаң, халықаралық корпоративтік стандарттарға сәйкестік, өндірістік аудиттер міндетті болып табылады. Ал үшінші, өсіп келе жатқан сегмент арнайы қолданбалар үшін жоғары тазартылған СО2 болып табылады: фармацевтика, электроника өнеркәсібі (ең жоғары тазалық қажет), зертханалар. Мұнда көлемдер кішірек, бірақ маржа айтарлықтай жоғары.

Өндірушілердің қалай бейімделетінін көру қызықты. Бірінші деңгей үшін жұмыс істейтіндер жиі қарапайым, оңай масштабталатын орнатуларға ие. Ал премиум сегментті немесе экспортты (Оңтүстік-Шығыс Азияға немесе Таяу Шығысқа) мақсат еткендер күрделірек технологияларға, мысалы, нақты уақыттағы талдау жүйелеріне және тазалау процесін автоматты басқаруға инвестициялайды. Бұл тек химияға ғана емес, автоматтандыру деңгейіне де қатысты мәселе. Мен осындай заманауи қондырғылардың бірін көрдім - оператор негізінен экрандарды бақылайды, белгілі бір шарттарға жеткенде жүйенің өзі адсорберлерді регенерация режиміне ауыстырады және дистилляция параметрлерін реттейді. Бірақ мұндай орнатудың құны бірнеше есе жоғары.

Қателер мен сабақтар: кітапшаларда не жазылмаған

Бұл салада қателіктерден көп нәрсе үйренеді. Ең жиі кездесетін жағдайлардың бірі – шикізат туралы бастапқы мәліметтердің маңыздылығын жете бағаламау. Сіз шикі газды жеткізуге келісім-шартқа отырған кезде сізге орташа мәндері бар төлқұжат беріледі. Бірақ іс жүзінде композиция «жүзеді», әсіресе негізгі өндіріс катализатордың немесе шикізаттың брендін өзгертсе. Нәтижесінде көмірсутегі концентрацияларының белгілі бір диапазонына арналған каталитикалық тазартқыш ең жоғары жүктемелерге төтеп бере алмайды. Тікелей кіреберісте қосымша буферлік цистерналарды немесе қымбатырақ, нақты уақыт режимінде бақылау жүйелерін орнату қажет.

Тағы бір сабақ - энергияға тәуелділік. Сұйылту және төмен температурада тазарту процесі өте энергияны қажет етеді. Электр энергиясы тарифінің күрт өсуі өндірісті тиімсіз етуі мүмкін. Индустриалды парктердегі кейбір жобалар енді көршілес өндірістердің қалдық жылуын пайдалану немесе тіпті өздерінің шағын когенерациялық қондырғыларын салу мүмкіндігін бірден қамтиды. Бұл қазірдің өзінде өнеркәсіптік кластерге терең интеграциялану деңгейі.

Соңында, «адам факторы». Сіз ең заманауи еуропалық жабдықты сатып ала аласыз, бірақ егер қызметкерлер оны күрделі ойыншық ретінде қабылдаса және қиын сәтте олар «кедергілерді» өшіруге тырысады. дабылдар, сызықты тоқтатпау үшін, нәтиже қайғылы болады. Өндірістік мәдениетті оқыту және құру кез келген, тіпті ең озық мәдениетті енгізудің ең қиын бөлігі болуы мүмкін.тағамдық СО2 технологияларыҚытайда. Жергілікті инженерлер техникалық бөлікті тез түсінеді, бірақ кейде оларда тек жылдар бойы жұмыс істеу және сәтсіздіктерді талдау арқылы келетін «процесс сезімі» жетіспейді.

Болашаққа көзқарас: қорытындылардың орнына трендтер

Мұның бәрі қайда кетіп жатыр? Біріншіден, айқын консолидация бар. Ескірген жабдықта жұмыс істейтін шағын қолөнер қондырғылары мәжбүрлі түрде шығарылады. Олардың өнімі әзірленген сияқты ірі кешендердің өнімдерімен сапасы мен тұрақтылығы жағынан бәсекеге түсе алмайдыЧэнду Ижи технологиясы. Екіншіден, ультра таза сорттарға сұраныстың артуы. Тамақ өнеркәсібінің дамуы, әсіресе қорғаныс атмосферасындағы дайын және жартылай фабрикаттар сегментінде нарықты осы бағытта итермелейді.

Үшіншіден, «жасыл?» тренд. Қазірдің өзінде кейбір өндірушілер биоэтанол өндірісінен алынған СО2-ны экологиялық таза өнім ретінде орналастыруда. Бұл белгілі бір нарықтар үшін қосымша маркетингтік артықшылық болуы мүмкін. Төртіншіден, цифрландыру. Параметрлерді бақылау ғана емес, болжамды аналитика: шикізаттың құрамы мен жұмыс режимі туралы деректер негізінде адсорбенттің қызмет ету мерзімін немесе катализаторға техникалық қызмет көрсету қажеттілігін болжауға болатын жүйе. Бұл келесі логикалық қадам.

Сонымен, сіз қазір «қытайлық тағамдық СО2?» Деген кезде, сіз нақты не туралы айтып жатқаныңызды дереу түсіндіруіңіз керек. Жергілікті нарықта арзан содаға не құйылатыны туралы немесе ең қатаң халықаралық стандарттарға сәйкес келетін және жабық тізбек арқылы жеткізілетін өнім туралы. Олардың арасындағы айырмашылық қолөнер шеберханасы мен қазіргі зауыттың арасындағыдай. Ал бұл айырмашылық жыл өткен сайын айқындала түсуде.